在家做的蒸雞蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.打好雞蛋在盤裏，運氣真不錯，又有一個雙黃蛋

2.來個特寫，看，雙黃蛋的黃，是有點粘膜在一起粘住的呢

3.突然想起，用盤子蒸蛋，不好用保鮮膜，還是改個小盆算了。輕輕地把雞蛋攪拌，久一點時間，讓它細點。

4.按1比1的蛋液和水加入温水，攪勻,加入適量鹽

5.濾去上面的泡末

6.用保鮮膜蓋住。

7.保鮮膜用牙籤插幾個小洞，上鍋蒸八分鐘

8.蒸好的蛋

9.撒上葱花

10.倒入芝麻油即可

烹飪技巧

用保鮮膜蓋住蒸，可以讓雞蛋羹不開花。