不錯的海蔘蒸雞蛋羹如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
海蔘 :6只
生抽 :適量
香油 :適量
小香葱 :適量
温水 :適量
海蔘蒸雞蛋羹是一款比較不錯的美食,非常好吃,口感不錯,所以大家都愛吃的美食,是海蔘做成的,海蔘是一款海鮮類的產品,口感非常的好吃,所以孩子比較喜歡,雞蛋含有大量的蛋白質,也是不錯的美食喲,趕緊來嘗試一下,對身體也是比較好的
主料
雞蛋 :3個海蔘 :6只
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
香油 :適量
小香葱 :適量
温水 :適量
具體步驟
1.海蔘提前1-2天泡發好。
2.海蔘切小塊,放入碗中。將雞蛋磕入一個大碗中,攪打成蛋液,倒入1:1.5的温水攪勻。
3.用篩子將蛋液過濾到容器中,撈出表面小氣泡,蓋上保鮮膜。
4.把蛋液和海蔘放鍋裏面隔水蒸10-15分鐘。
5.蛋羹出鍋。
6.撒海蔘粒、少許香葱粒、生抽和香油調味即可。
7.成品。
8.成品。
雞蛋跟温水的比例是1:1.5,拌好後要過篩,再撈出表面小氣泡,也可以用牙籤搓破氣泡。蒸蛋時間大概是10-15分鐘,具體看量多少而定。