酥脆小麻花如何做好吃又美味
主料
面 ：200輔料
雞蛋 ：2個油 ：25
鹽 ：2
糖 ：25
1.面200克，雞蛋2個，油25克，糖25克，鹽2克
2.攪拌成麪糰
3.分成5克的小劑子，搓成長條
4.將長條的兩端對摺上勁（這一步很關鍵，一定要上勁，）
5.再對摺就成麻花了（再對摺的時候就不用上勁了，因為剛才那步上的勁足，這時再對摺剛好緩過來，成麻花狀）
6.取一個下油鍋試油温
7.再下8個這樣子一起炸（記着要小火呀，慢慢炸才行）
8.這時的麻花顏色已經很漂亮了，不過可不要拿出來，再炸一分鐘，才能確保酥脆。（全部取出來已經再重複剛才的動作）
