自制四絲炒麪如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把面用水煮好，過冷河，放在一邊；

2. 將蒜苗、雞肉絲、紅蘿蔔炒，點入精鹽，兜勻；

3. 用不粘鍋炒好，不粘着麪條，起鍋下油，放面，兜到幹水，放生抽老抽（這次我放老抽多了，所以顏色深了些，但老抽不太鹹的），喜歡的放雞精等等，我沒放，兜到有少少焦的狀態，然後倒入剛炒過的配料，兜勻；

4. 倒入葱段，兜幾下可上鍋。