自制爆炒四季豆如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

四季豆 ：300

輔料

花椒 ：適量
麻椒 ：適量
幹辣椒角 ：適量
食鹽 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1. 四季豆去掉兩頭硬角，抽掉中間的絲。清水洗淨，掰成適宜的長度。

2. 燒少許開水，水中放少許鹽，四季豆放入焯熟。撈出晾乾備用。

3. 辣椒角剁碎或掰開，花椒麻椒適量備好。油要稍微多一些，燒開，煸一下辣椒和花椒麻椒。

4. 花椒麻椒煸炒出味後，開大火放入四季豆，放適量鹽炒至豆皮金黃如虎皮。關火盛出即可食用。