簡易韭菜花炒魷魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜花 ：100

輔料

鮮魷魚 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，鍋裏下一大碗水，煮開後把鮮魷魚放下鍋裏焊下水，用勺子攪拌均勻，等水開後，撈起，放入冷水中浸泡到變冷（捍掉魷魚的水可以用個碗裝起來，待用）

2.把泡好的魷魚放在盤子裏，還有事先炒好的豬肉

3.鍋裏下油，熱油下韭菜

4.翻炒均勻，加入少量的鹽

5.小炒一會先裝上來

6.鍋裏下少量的油， 加入炒好的魷魚，翻炒

7.再加入先炒好的韭菜

8.翻炒均勻，加入少量剛剛裝在碗裏焊魷魚的湯汁

9.小炒一會，加入少量的鹽

10.小炒一會就可以裝盤了。

烹飪技巧

魷魚焊下水再泡冷水吃起來口感比較脆！