味極鮮的西紅柿銀魚蛋湯如何做好吃又美味
經常做飯的朋友們會很清楚,每天的菜就是那麼幾樣,我們經常會不斷的變換花樣,將各種食材做成更美味更營養的美食。西紅柿銀魚蛋湯,將魚,西紅柿,雞蛋的營養組合到一起,不僅使整個湯營養豐富,而且色香味俱全,絕對是湯類中的精品!營養又健康。
主料
西紅柿 :1個銀魚 :10
輔料
乾貝 :5具體步驟
用水沖洗乾淨西紅柿。銀魚、乾貝、粉絲用水泡發備用。
生薑切絲;首先在西紅柿上劃十字刀然後將西紅柿切塊;雞蛋打散備用。西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
銀魚味平;易於和食材搭配;特別是和雞蛋、西紅柿在一起珠聯璧合。烹調前應用温水浸泡漲發,也可以用少量的清水加黃酒、生薑、葱花隔水蒸軟,然後烹製入餚。
鍋裏放油,燒至六成熱放入生薑爆香,將西紅柿倒入鍋中翻炒,直至一半的西紅柿湯汁被炒出。
粉絲烹調前用水浸泡漲發;放入到炒好的西紅柿中。
用水壺加入2碗水煮開
放入已經泡發好的銀魚的煮沸的鍋中。
鍋中的水煮開後;會形成一層浮沫,用湯勺撇去浮沫。
加入乾貝煮至水開。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣等營養元素,因為乾貝的味道極鮮,我喜歡用乾貝代替味精的作用來提鮮;經常食用有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
將蛋液緩緩倒入沸騰的湯裏,往沸點多的地方倒蛋液。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋的蛋白質含量僅次於母乳;含有大量的維生素和礦物質。
放入一勺生抽【味極鮮】均可。
加入一勺鹽時要關火,鹽不需要加熱。
西紅柿雞蛋銀魚湯即將完成;加入一勺胡椒粉即可。這款湯羹胡椒粉是必不可少的;起到畫龍點睛的作用。
最後盛入湯碗;撒上葱花。西紅柿的營養價值雖然很高,但是西紅柿性較寒,女性在感冒、坐月子、生理期時體質虛弱不宜食用。這款湯營養極其豐富,囊括了人體一天所需的營養元素。怎麼樣?還不趕快試一試,有問題儘管提哦!留在評論裏就行,我看到了就會回答地~~~