香辣幹鍋啤酒鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
啤酒 :1瓶
幹辣椒 :10
朝天椒 :20
杭椒 :20
大葱 :1根
姜 :1塊
大蒜子 :5粒
料酒 :10
醬油 :10
白糖 :5
雞粉 :5
香菜 :5
桂皮 :1片
八角 :2個
香葉 :2片
花椒 :10
芝麻香油 :適量
幹鍋啤酒鴨,啤酒鴨的香味聞起來真的是非常的香,啤酒烹製出來的香氣,跟別的香味都不一樣,所以我特別喜歡這一道菜。因為食材是鴨子,所以烹製的時候需要的時間久一點,再加上各種香料和和啤酒一起燉煮,出鍋後香氣十足。裏面的配菜是自己加的。
主料
水鴨 :1只啤酒 :1瓶
輔料
白菜 :100幹辣椒 :10
朝天椒 :20
杭椒 :20
大葱 :1根
姜 :1塊
大蒜子 :5粒
料酒 :10
醬油 :10
白糖 :5
雞粉 :5
香菜 :5
桂皮 :1片
八角 :2個
香葉 :2片
花椒 :10
芝麻香油 :適量
具體步驟
1.將洗淨鴨子切成塊,別切太大塊。
紫莧菜熬出湯汁
紅色湯汁過濾後備用
冬瓜挖出圓球備用
將冬瓜球放入紫莧菜湯汁中,加白醋、白糖、蜂蜜、鹽和冰塊,冷藏侵泡2個小時
幹鍋啤酒鴨的做法步驟1212.完成?