美味的單根編花面包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米油 :70
白糖 :100
酵母粉 :2
單根編花面包這道美食是屬於到面之類的美食,通過烘烤的方法做出來的一道,美食。那名字的話是通過他做法。是弄成麻花形狀的一款麪包,所以就取名為單根編花。麪包名字聽起來不造大家會不會更有食慾一些。我覺得這個名字的取法的話,都會特別的有食慾。
主料
麪粉 :500玉米油 :70
白糖 :100
輔料
純淨 :200酵母粉 :2
具體步驟
麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖;再放入麪粉,最後放入酵母粉。啟動和麪程序30分鐘
把麪糰取出團圓,覆蓋保鮮膜,進行一次發酵
發酵至2倍大以上
把麪糰揉勻排氣均勻分成3個麪糰取一個小麪糰,搓成長條做成“反6”的形狀,上面留的長一些
把長條往回從下面的孔中穿過把下面的圈往右旋轉,底部類似 “8”字再把左邊的面頭從孔中穿出來
繼續重複動作10,擰“8”字重複動作11,把剩餘面頭從孔中穿出來整理成型,即成生坯
把生坯放入烤盤,覆蓋保鮮膜二次發酵發酵至2倍大
烤箱200度。中下層烤制25分鐘即可取出烤盤,晾涼即可食用。