鮮香的魚頭大白菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
白菜 :700
鹽 :適量
生薑 :適量
魚露 :適量
胡椒粉 :適量
蒜頭油 :適量
魚頭大白菜超好吃的哦,不過呢,因為有魚,所以要乘熱吃咯,因為魚涼了就有股魚腥味了,大白菜入了魚的香甜味道,魚呢,不來就很好吃的好,肉質很香很嫩,而且魚頭裏面的魚腦可以説是營養豐富呢,它可以幫助我們維持和改善大腦機能呢,而且呀,魚頭還含有豐富的膠原蛋白呢。
主料
松魚頭 :600白菜 :700
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
魚露 :適量
胡椒粉 :適量
蒜頭油 :適量
具體步驟
1.將魚頭洗淨去掉淤血,白菜生薑洗淨;
2.白菜用手撕成小段;姜切成片;
3.置鍋火上,加入適量的水,燒開後,放入白菜梗;
4.再加入生薑片;
5.燒至白菜梗稍微有點軟,再倒入白菜葉;
6.加入魚露進行調味;
7.當白菜葉稍微變軟,倒入魚頭;
8.大火煮至魚眼變白,沒血跡,即可加入胡椒粉;
9.最後加入蒜頭油即可出鍋;