鮮香的白麪饅頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：600

輔料

純鹼 ：適量
麪肥 ：適量

具體步驟

1.麪粉、麪肥放盆裏

2.温水和麪

3.面和好，放温暖處發酵

4.發好的麪糰加純鹼，揉麪至光滑

5.分成劑子

6.揉成饅頭胚子

7.碼放到鍋裏，水開後蒸15分鐘

8.蒸好的饅頭

烹飪技巧

發好面後在揉純鹼時所加鹼的量以揉出的面聞着無酸味，而且面揉至三光。