![臘腸炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單]( "臘腸炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
空心菜梗 ：
適量 臘腸 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量豆豉油 ：
適量 具體步驟
1. 空心菜梗洗淨，用手捏扁，擇成小段，千萬不要用刀切，會影響口感，臘腸切薄片
2. 鍋燒熱，鍋內不放油，放入空心菜梗煸幹水份
3. 空心菜梗煸幹水份盛起備用
4. 鍋內放入少許油，小火將臘腸炒至變透明狀
5. 臘腸炒至八九成熟時，放入煸好的空心菜梗，加入少許鹽，雞精，少量豆豉油，翻炒片刻，起鍋
6. 裝盤，開飯啦
烹飪技巧
所有材料就是平時炒一份菜的量，所以沒去寫具體，如果有蒜頭，拍兩片蒜頭進去更香，我是炒菜的時候臨時發現家裏沒蒜了，以前媽媽炒都有放的，空心菜梗千萬注意要用手掐，口感更好的
