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Crèmebrulée怎麼做,Crèmebrulée的做法

Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做

食材明細

主料
  • 牛奶 (150克)
  • 奶油 (50克)
  • 煉奶 (10克)
  • 砂糖 (30克)
  • 蛋黃 (2個)
  • 香草精 (0.5克)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

Crèmebrulée的做法步驟

  • Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做 第2張

    1、牛奶,奶油,煉奶,砂糖倒入鍋里加熱至砂糖融化

  • Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做 第3張

    2、待液體放涼後分三次倒入打散的蛋黃

  • Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做 第4張

    3、最後倒入一滴香草精祛除蛋腥味

  • Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做 第5張

    4、倒入模具,震出氣泡

  • Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做 第6張

    5、烤箱中層,上下火,170度,15〜20分鐘,底層最好盛些水

  • Crèmebrulée的做法 Crèmebrulée怎麼做 第7張

    6、烤好後冰箱冷藏半小時口感更佳