自制葡萄乾南瓜戚風蛋糕如何做好吃又美味
蛋糕的誘惑力永遠是無敵的，甜甜的奶油帶給你一天的好心情，拯救所有的不開心。再加入多種水果進行進一步的搭配，有效的緩解了奶油帶來的些許油膩，為你的美味的體驗再次加分。今天就和小編一起來學習這道葡萄乾南瓜戚風蛋糕的製作吧。
主料
雞蛋 ：適量南瓜 ：適量
輔料
糖 ：適量葡萄乾 ：適量
具體步驟
熟南瓜碾碎，儘可能細一些，然後加入蛋黃和植物油；（如果想更細膩，可以將南瓜過篩一下）；麪粉過篩，並倒入南瓜糊中，攪拌均勻（根據麪糊狀態決定是不是加牛奶）；蛋白在無油無水的容器中，分2次加入白糖，打發至硬性發泡
將蛋白三分之一倒入南瓜蛋黃麪糊中，翻拌均勻；
倒回蛋白中，自下而上翻拌均勻，倒入葡萄乾輕輕拌勻；
倒入模具中，烤箱165度預熱，放入中下層烤60~65分鐘左右
