美味的家常地三鮮如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紫茄子 :一個
辣椒 :一個
姜 :適
家常地三鮮,在農村的餐桌上經常可以看到,是一道非常具有特色的農家菜,它主要是由茄子、土豆、青椒製作而成,它的特點是清淡,做出來的菜,色香味俱全,不油膩,吃多了油膩的東西的人不妨嘗一下。
主料
土豆 :一個紫茄子 :一個
辣椒 :一個
輔料
葱末 :適量姜 :適
具體步驟
1.準備紫茄子,土豆,辣椒各一個(根據人口數量增減)
2.紫茄子切成滾刀塊
3.土豆切成滾刀塊,上微波爐高温5分鐘
4.辣椒切成不規則片狀
5.熱鍋下油,放入葱末,薑片,大料炒出香味
6.放入土豆炒成金黃色
7.放入紫茄子,炒到茄子軟乎
8.放入辣椒翻炒
9.先調好醬汁,放入生抽,料酒,耗油,糖,十三香,雞精,味精,澱粉
10.將調好的汁倒入鍋中,收汁,即可出鍋
11.出鍋啦!
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