準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
嫩豆腐 :
50g雞胸肉 :
50g 西蘭花 :
50g 澱粉 :
適量 輔料
鹽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.雞胸肉洗乾淨,去除筋絲,剁成肉泥。
2.西蘭花洗淨,剁成碎末。
3.嫰豆腐切大塊,和蔬菜未、肉泥一起放碗中。
4.加適量澱粉,順同一方向攪拌均勻。
5.盤子中抹少許油。
6.用勺子或手直接團成一個個均勻的小丸子。
7.放入水開了的蒸鍋中,蒸10分鐘左右即可。
8.又軟又嫩,最適合寶寶了,西蘭花也可換成各種蔬菜。
烹飪技巧
寶寶吃的,調料放的不多,大人吃可以放葱、姜、生抽、蠔油、雞精等,味道會更美味。