準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘桂花膏似乎存在於我的兒時的記憶裏,那時候在爺爺家門前的小巷子裏會經常傳來叫賣聲,那時的桂花膏晶瑩剔透,透着一股沁香。如今很少再見有人在老巷子裏叫賣了,大多數都出現在超市裏。我想學會這道桂花膏,再把我童年的記憶中的味道回味。
主料
馬蹄粉 :
適量 白砂糖 :
適量糖桂花 :
適量 輔料
水 :
適量 具體步驟
先用250ML水把馬蹄粉開好.一直攪拌.直到沒有沉澱物粒粒為止.再加上250ML水.50克糖攪拌.攪好後加桂花.再攪拌
放入蒸鍋蒸15分鐘.由白轉透明~即是全熟透了.