準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
水餃 :
250 輔料
水 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好的水餃
2.鍋內放水
3.水燒開
4.放入餃子
5.蓋上蓋,大火煮沸
6.用勺子攪,防止粘鍋
7.準備少量的冷水
8.倒入鍋內,這叫點水
9.繼續煮沸,用勺子攪
10.再加一次冷水
11.蓋上鍋蓋,把餃子煮沸
12.重複上次點水過程,要點水3次
13.餃子熟了
14.裝碗,加上鹽,淋上香油,也可以根據個人口味加調味料
烹飪技巧
第一次煮沸,餃子浮在水面,不一定是熟了,所以要點3次水,這樣餃子才熟透呢