![常吃不膩的三鮮水餃怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的三鮮水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
醬油 ：
50g 味精 ：
1.5克 精鹽 ：
1g葱花 ：
適量薑末各 ：
5g 芝麻油 ：
1.5克花椒麪 ：
0.5克。精粉5 雞肉 ：
250g水發海蔘 ：
100g鮮蝦仁 ：
100g蒸熟乾貝或蟹肉 ：
50g 輔料
具體步驟
1. 把雞肉剁成丁，加入醬油、豬油拌勻。海蔘。蝦仁。乾貝切成丁，加在雞肉內，放入葱薑末、花椒麪、精鹽、芝麻油拌勻成餡。
2. 把精粉用温水和好，揉勻搓成長條，下成60個劑子按扁，壓成圓薄皮。
3. 左手拿皮，右手抹餡，兩手合攏包成餃子。
4. 水燒開時，將餃子下鍋，隨下隨用手勺推動，開鍋時加點涼水再煮，見餃子餡與皮離鼓時即可撈出。
