絕配的雞蛋油條如何做好吃又美味
又是一天美好的清晨，大家吃過早餐沒，今天小編為大家講講一種油條，它是香軟的雞蛋油條。都説健康的飲食從早晨開始，所以是早餐是我們必不可少的。這種包子裏面有菜跟肉做餡，一口咬下去，吃到美味的鮮肉汁，那叫一個享受，會讓你有種停不下來的節奏。
主料
清水 ：255雞蛋 ：1個
家用油條粉 ：500
輔料
芥花油 ：適量
1.準備好食材
2.將500克油條粉倒入麪包桶中
3.打入雞蛋後，再分次倒入清水
4.用筷子攪成棉絮狀
5.送入麪包機，啟動自動義和麪，揉成光滑麪糰
6.合上麪包機上蓋，啟動酸奶功能發酵
7.約2倍大時取出
8.案板上撒少許麪粉
9.排氣後，擀成合適的長方形，再將麪糰輕輕地拉長，切成若干長條
10.二條並一條，用筷子用力壓一下
11.取出一條，左手按住一端，右手順勢滾幾下，成麻花狀
12.鍋中油燒熱後，抓住兩頭繞幾圈，輕輕地丟入鍋中，並揪去兩頭
13.麪糰迅速在油鍋中膨脹浮起來，及時用筷子翻面
14.炸至金黃色揀出瀝油
15.看看：自制的油條很蓬鬆吧
1、揉麪時水量最好分次添加，好掌握麪糰濕度2、我圖省事，用麪包機揉麪的，如果沒有面包機也可以手工揉麪的3、炸油條時，最好二人配合完成，一人做油條坯，一人負責炸，效果更棒；如將坯全部做好再炸，面坯易幹，會影響會口感，加外不用的麪糰可加蓋濕布保濕4、炸至時不能小火，以中大火表炸至表面金黃最佳
