準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
100 土豆 :
100 胡蘿蔔 :
50 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量葱絲 :
適量 具體步驟
1.土豆切絲,洗淨
2.茄子切絲
3.胡蘿蔔切絲
4.葱切絲
5.把土豆絲氽水,可以節省炒的時間
6.鍋中倒入油
7.加入葱絲
8.加入茄子線翻炒
9.加入土豆絲
10.倒入醬油翻炒一會
11.倒入胡蘿卡絲翻炒
12.加入鹽
13.加一點水和蒜,湯收幹就可以出鍋
烹飪技巧
1.土豆切絲後在洗一次,可以去除一部分澱粉,怕胖的MM可以試下2.土豆絲先氽水可以縮短炒的時間,茄子要比土豆絲熟的快