家常菜酸菜炒肉末如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸菜 ：1棵
肉末 ：200

輔料

姜 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.酸菜買回來後用水泡半小時以上，去除部分鹹味

2.剁好肉末

3.切好葱花

4.切好薑末

5.酸菜泡好後擇片洗乾淨，切碎

6.熱油鍋下姜和酸菜翻炒

7.加入肉末翻炒，把肉末炒散炒熟

8.最後撒上葱花即可起鍋裝盤

烹飪技巧

酸菜買回來要先泡掉一部分鹹味，不需要另外加鹽，因酸菜中已含有鹽分