家常芹菜雞丁如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

芹菜富含粗纖維和維生素，被很多人所偏愛，也是因為芹菜的材質單純，極易吸收搭配自己的食物的滋味。雞脯肉含有較多的蛋白質，而且容易被人體吸收，常吃可以起到強身健體的功效，還可以促進人體發育。今天這道芹菜雞丁，口感爽脆清淡，營養價值高，顏色賞心悦目，非常下飯。

主料

芹菜 ：300
雞胸肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

雞胸肉和芹菜去葉洗淨備用

芹菜切成小段

雞胸肉切成小塊

葱薑蒜切末

雞胸肉內加入少許料酒，十三香

調勻後，醃製十五分鐘左右

起油鍋，待油温後，放入雞丁

小火翻炒至8成熟，然後放入葱薑蒜

再放入芹菜翻炒

放入少許生抽

加入適量鹽調味

最後放雞精翻炒均勻即可

烹飪技巧

放入芹菜後改大火快炒即可。