準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃瓜 :
1根大雞胸肉 :
1塊 輔料
花生 :
半碗 醬油 :
適量油 :
適量麻油 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量黑胡椒粉 :
適量浙醋 :
適量料酒 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.雞胸肉洗乾淨晾乾水切小粒加入少許鹽、料酒、油、生粉攪拌均勻醃半個小時。
2.黃瓜洗乾淨切小粒,姜蒜切碎。
3.花生下油鍋炸脆撈起晾乾油備用,雞胸肉下油鍋快速泡一下撈起晾乾油備用。
4.鍋內留下少許油,姜蒜爆香,下黃瓜爆炒片刻後加雞胸肉和花生 少許浙醋,少許砂糖適量的醬油 鹽翻炒均勻後撒適量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均勻即可。
烹飪技巧
加少許醋帶點酸辣的味道很適合這個季節,很開胃!