![家常涼拌萵筍葉怎麼做好吃又簡單]( "家常涼拌萵筍葉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍葉 ：
400 輔料
油 ：
少許麻油 ：
適量鹽 ：
少許剁椒 ：
1勺香油 ：
適量糯米白醋 ：
適量 具體步驟
![家常涼拌萵筍葉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常涼拌萵筍葉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備萵筍葉和剁椒。
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2.萵筍葉清洗乾淨。
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3.鍋內倒適量水，待水燒開後把萵筍葉放進去焯一下便可撈出。
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4.焯好的萵筍葉過一道涼水後用手擰乾水分切末放進碗內。
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5.挖一勺剁椒。
![家常涼拌萵筍葉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常涼拌萵筍葉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋內倒少量油，油燒開後直接潑在剁椒上面，加少量鹽、適量香油、麻油和糯米白醋攪拌均勻便可。
烹飪技巧
（1）萵筍葉用水輕焯下半顆撈出，不可長時間煮以免影響脆感。（2）燒開的油直接潑在剁椒上面味道才會更好哦。
