媽媽最愛的百香果磅蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
黃油 :90
低筋麪粉 :105
泡打粉 :2
主料
糖粉 :80雞蛋 :2個
黃油 :90
低筋麪粉 :105
泡打粉 :2
輔料
百香果 :601.黃油切塊室温軟化,百香果取果肉
2.軟化的黃油加糖粉用手抽攪拌
3.攪到顏色稍微發白就可以了
4.分次加入兩個雞蛋充分拌勻
5.篩入低篩麪粉和泡打粉
6.徹底拌勻
7.倒入百香果拌勻
8.裝入模具,我的模具大概是18×6×7的,覺得有點滿了所以另外用紙杯裝了一點
9.上下火中層烤45分鐘,在烤到15分鐘左右時取出來用刀劃一道使裂紋更好看
蛋糕烤制時可以製作糖水,待蛋糕烤好後刷表面和四周,做法是10克糖加30克水上鍋煮開後加入兩大勺百香果汁,然後蛋糕出爐後趁熱用刷上,刷完糖水為止。