色味俱佳的紅糖饅頭如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.乾酵母少許清水化開靜置會倒入麪粉中，加入紅糖，分次加入清水，攪拌成絮狀；

2.揉成光滑麪糰，靜置醒發至兩倍大；

3.揉勻排氣；

4.切分成合適大小劑子；

5.揉圓；

6.冷水上鍋，燒開後15min即可。

烹飪技巧

1.可以墊屜佈防粘什麼的，我家裏還有好多幹粽葉，就用的粽葉，也很不錯哦；2.這個温度發酵越來越慢了，可以稍微增加酵母用量，我就比平時多加了一克乾酵母，還可以藉助烤箱之類的創造合適發酵温度，加快發酵過程。