![百吃不厭的涼拌龍鬚菜怎麼做好吃又簡單]( "百吃不厭的涼拌龍鬚菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
龍鬚菜 ：
300公克 金針菇 ：
40公克紅蘿蔔絲 ：
20公克黑木耳絲 ：
20公克鹽 ：
1/4小匙雞粉 ：
1/4小匙鮮美露 ：
少許香油 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 龍鬚菜取嫩部，洗淨備用；金針菇去尾端，切段備用。
2. 取作法1龍鬚菜放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出泡冷水待冷卻後取出切段，備用。
3. 將作法1金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲依序汆燙至熟後撈起，瀝乾水份備用。
4. 於大碗中加入所有調味料拌勻，加入作法2龍鬚菜段、金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌勻即可。
