自制奶油紙杯蛋糕如何做好吃又美味
主料
中筋麪粉 ：360ML雞蛋 ：2個
淡奶油 ：250ML
白砂糖 ：120ML
輔料
泡打粉 ：2茶匙鹽 ：?茶匙
朗姆酒 ：2茶匙
綜合果乾 ：適量
1. 準備好材料，把麪粉、鹽和泡打粉混合過篩待用
2. 雞蛋加入糖和朗姆酒打發，打到發白即可
3. 加入1／3粉到蛋液攪拌，後加入?淡奶油攪拌，再1／3粉攪拌，剩餘淡奶油攪拌，倒入剩餘粉
4. 混合物攪拌完成後裝進紙杯，用自己順手喜歡的裝入法就行，可用裱花袋，可直接倒入……
5. 混合物裝進紙杯後，震動使混合物平整無氣泡，再按喜好撒進綜合果乾
6. 預熱烤箱在175度左右，中層烤45分鐘（具體觀察蛋糕變化，如果蛋糕體積小，適當降低時間）。用牙籤插進蛋糕取出後不粘稠，就可以關火取出
配方中的奶油比原配方多了，原配方是240ML，因為我用的是雀巢250ML，因為不想浪費，全用掉了，妨礙不大。綜合果乾可以用提子乾，或者各種水果乾，自己喜好放下，我覺得巧克力豆也可以的～
