家常土豆糕如何做好吃又美味
土豆糕是汕頭朝陽人非常喜歡的一種主食。它是由土豆、蒜苗、豬肉粒、雞蛋和紅薯粉混合製作，蒸制而成。蒜苗的鮮香配上豬肉粒的醇厚，非常美味可口。適合老人和小孩食用。蒜苗是是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。它有蒜的香辣味道，又含有大量的維生素、礦物質。營養豐富。
主料
土豆 ：560蒜苗 ：1根
豬肉 ：150
雞蛋 ：2個
紅薯粉 ：210
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
土豆去皮切片，碼盤蒸熟。
豬肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。
鍋裏熱油，倒入蒜苗爆香。
土豆壓成泥，越細膩越好。
加入豬肉丁，蒜苗，鹽拌勻。
加入雞蛋。
加入紅薯粉。
拌勻至無干粉。
取麪糰搓成錐子狀，底下墊上油紙。鍋裏燒水，水開後放上蒸30分鐘。即可。
