健康蛋絲鴨血滾豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
嫩豆腐 :半盒
雞蛋 :1個
鹽 :適量
蛋絲鴨血滾豆腐是一道製作十分簡單的家常菜餚,主要含有的食材具有豐富的蛋白質,對人們的身體健康十分有幫助的呢,冬季的夜晚來一份美味的蛋絲鴨血豆腐,每一口都是熱氣騰騰的呢,可以幫助人們補充體力以及耐力,還在等什麼呢,快來嚐嚐!
主料
鴨血 :半盒嫩豆腐 :半盒
雞蛋 :1個
輔料
自制蝦粉 :適量鹽 :適量
食材準備
取半盒鴨血,用清水洗淨,切成方塊
豆腐也切成方塊,將豆腐、鴨血分別放入開水中焯水,撈出控淨水,備用
起鍋燒熱,抹上一層油,關小火倒入蛋液,轉動鍋子將蛋液攤成蛋皮,將蛋皮切成絲,備用
取九陽小電磁爐或湯鍋,置於火上,倒入高湯或清水,燒開
放入鴨血塊、豆腐塊,煮5分鐘
在湯中加入蝦粉,鹽調味
待湯再開時撒入蛋絲