#記憶#雞血滾豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :1塊
青蒜 :50
雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
大葱 :適量
先抽 :適量
姜 :適量
辣椒 :適量
主料
雞血 :500豆腐 :1塊
青蒜 :50
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
大葱 :適量
先抽 :適量
姜 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
1.準備好豆腐,青蒜
2.雞血燉熟
3.把雞血切成小方塊,漂淨
4.豆腐切小方塊,用開水泡一下撈出
5.青蒜洗淨切碎
6.鍋裏油熱,放入薑末,大葱末爆香,放入雞血
7.煸炒至轉色
8.加適量水煮開5分鐘
9.放入豆腐煮開3分鐘
10.放些鹽,先抽,胡椒粉,雞精
11.放人青蒜即可盛出
1.喜歡辣的可以放些辣椒,因為俺不吃辣,所以這裏的辣椒只是起裝飾作用.2.豆腐用開水泡一下,可以去掉一些豆味.