酸甜可口的蜜豆菠蘿包如何做好吃又美味
這樣一到酸甜可口的蜜豆菠蘿包，真是夏天佳品呢，在炎炎夏日來一道這樣又酸又甜的甜點美食真的是一種享受哦它把酸甜兩者味道發揮到極致，相信沒有幾個人能抵制這種菠蘿酸的誘惑力吧。畢竟菠蘿也是可以生津止渴的聽説過望梅止渴麼大概也能望菠蘿止渴了（不説了流口水啦）。
主料
鹽 ：3酵母 ：4
高筋麪粉 ：300
雞蛋液 ：50
水 ：135
黃油 ：25
糖 ：45
奶粉 ：15
菠蘿皮如下 ：適量
輔料
低筋麪粉 ：100具體步驟
1.先放液體的在放高粉和酵母，選擇自動和麪
2.和麪完成倒進軟化的黃油，繼續選擇和麪模式
3.能拉出薄膜即可
4.稍做整形，放進麪包機發酵，待發酵至2-2.5倍大
5.中間發酵的時候可以準備菠蘿皮。將軟化的黃油用打蛋器打到發白，倒入糖粉，鹽，奶粉，攪拌均勻
6.分三次加入雞蛋液。（每一次都要充分將雞蛋液與黃油混合再加下一步，以免油水分離，影響菠蘿皮的酥性）
7.倒入低筋麪粉，輕輕拌勻。攪拌好後放進冰箱冷藏
8.麪糰發酵好後取出排氣，分割成8份，滾圓蓋上保鮮膜，中間發酵15分鐘
9.醒發好取一個，按扁放進蜜豆！收口滾圓
10.逐一做好放進烤盤
11.從冰箱取出菠蘿皮，均勻的分成8分
12.按扁蓋在麪包體上
13.做好後用刮板輕輕刮出菠蘿紋，放在温暖出發酵至2倍大
14.發酵取出預熱烤箱，在菠蘿皮表面刷上蛋液，
15.放進預熱好的烤箱180度烤25分鐘即可
