自制魚丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：半條

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
白胡椒 ：適量
大米澱粉 ：適量
蛋清 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.草魚半條

2.把魚肉刮下來剁成茸

3.葱姜泡水

4.把所有調料加進去順時針攪拌，一點點加葱姜水攪上勁。

5.攪好的雨茸，鍋里加水，水不要開，鍋底有泡泡就可以下魚丸了。

6.等所有魚丸飄起就好了。

7.把魚丸撈出放入冷水中就好了。

烹飪技巧

無