好吃的大白菜胡蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大白菜還有胡蘿蔔，我媽每次看到我這麼吃都是説我在吃草，明明又不是兔子，幹嘛非要吃這些大白菜胡蘿蔔減肥。但是呢，我覺得胡蘿蔔還是用來做涼拌蘿蔔片好吃，而大白菜還是做辣白菜的口感不錯，還可以用來配泡麪一起吃，有興趣可以試試。

主料

姜 ：5
大白菜 ：200
胡蘿蔔 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好大白菜、胡蘿蔔和姜

2.胡蘿蔔切絲，大白菜將梗和葉分開切 梗切條，葉切段，薑切片

3.起油鍋

4.加入薑片爆香

5.加入白菜梗，翻炒2分鐘

6.加入胡蘿蔔

7.加入白菜葉

8.翻炒均勻，加入少許清水

9.蓋上蓋，煮2分鐘

10.出鍋

烹飪技巧

菜梗較硬，要先煮2分鐘，再混合菜葉同煮