家常黃豆香菇炒肉片如何做好吃又美味
日常生活中有許多簡單的小菜，簡單又不失營養，非常適合日常食用，這道黃豆香菇炒肉片就是這樣一道不錯的菜品。眾所周知，黃豆是蛋白質和營養成分十分豐富的食品，再搭配上菌類食物香菇，用肉炒香，絕對是一道營養美味且賣極好的食品。
主料
裏脊肉 ：456泡黃豆 ：322
香菇 ：129
輔料
黃豆醬油 ：4雞精 ：3
紅薯粉 ：少許
香槽滷 ：40
具體步驟
1.裏脊肉切片，用少許紅薯粉和適量香槽滷拌勻醃製一刻鐘以上，肥肉另放；幹黃豆事先泡發洗淨；香菇洗淨切塊。
2.肥肉放入鍋中，加入少許清水先中火、後小火煉出油脂。
3.油煉好後，將油渣用筷子夾出（撒上少許鹽顛勻即可食用了），下入肉片劃散煸炒。
4.中火煸炒片刻後加入少許清水煸至基本變色。
5.加入黃豆煸勻翻炒一會兒。
6.加入香菇煸勻翻炒一會兒。
7.加入適量開水和少許醬油翻勻，蓋蓋燜煮收汁。
8.待汁基本收幹關火，加入少許雞精翻勻。
9.可以出鍋了。
無
