自創南瓜紅豆餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜 ：100
糯米粉 ：120
紅豆沙 ：280
白砂糖 ：30

輔料

南瓜籽 ：適量

具體步驟

1.把所有材料準備好。

2.南瓜去皮切成薄片。

3.放入微波爐中高火叮8分鐘至熟。

4.取出，用擀麪杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌勻。

5.分次加入糯米粉中。

6.和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，靜止20分鐘。

7.把麪糰揉成長條，並平均分割成小塊。

8.取一小塊麪糰揉圓，壓扁。

9.放入紅豆沙。

10.收口向上包好，滾圓，再輕輕壓扁。

11.擺上南瓜籽。

12.熱鍋下油。

13.油燒至7成熱時，放入南瓜餅胚。

14.中小火煎至兩面金黃。

15.香噴噴滴。

16.南瓜有解毒、保護胃粘膜的功能外，還能幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質和促進生長髮育。

烹飪技巧

1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉，直至把糯米粉揉至光滑即可。2、吃不完的南瓜生胚可以放進冰箱裏冷凍，想吃的時候拿出來回温後再煎。