南瓜餅（紅豆餡）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

南瓜 ：適量
蜂蜜 ：少許
蜜豆 ：適量
糯米 ：適量

輔料

芝麻 ：適量
麪包糠 ：適量
牙籤 ：1根

具體步驟

1. 1.選南瓜，切皮，把一整塊南瓜放進鍋裏蒸，在南瓜邊上澆上蜂蜜，個人建議：如果沒有料理機的小夥伴，建議不要用微波爐蒸，用鍋蒸，這樣南瓜更透；^_^因為我就是如此喔！另外南瓜裏面的西瓜子大家可以像我這樣，洗洗曬乾，以後用來炒西瓜子吃，非常香喔！

2. 2.蒸南瓜同時，準備材料：糯米粉、麪包糠（如果沒有可以不準備）、蜜豆（想要更健康的小夥伴，可以自己用紅豆煮）；

3. 3.南瓜蒸好，用剩飯勺子壓扁它，蒸南瓜的汁不要倒掉喔；留着一起放進下一步的揉麪環節；(*^_^*)

4. 4.南瓜壓的碎碎的，基本上看不出來有絲在裏面，其實也是取決於南瓜蒸的透；

5. 把糯米飯和南瓜一起揉，揉至可以成團，沒那麼粘；如果喜歡吃芝麻的小夥伴還可以在揉麪過程中加些芝麻；ps：在揉的過程中如果糯米粉少了，可以添加的；

6. 將揉好的麪糰，揉成長條；

7. 將揉好的麪糰切成一塊塊；然後再壓成圓形，不過要注意，麪糰不能壓的太過，因為糯米粉做成的麪糰容易散！

8. 把蜜豆壓成如圖，包在糯米糰裏；像包包子一樣，一層層的推進去，小心不要漏餡；

9. 做好的南瓜餅，要牙籤把邊壓一下，有條件的可以在上面壓上模型！沒有模型那麼大家就用牙籤壓吧！

10. 把做好的南瓜餅塗上水，沾些芝麻，再沾上面包糠（沒有的可以不用）

11. 好了，放油鍋炸，一定要用小火煎炸；

12. 好了，一盤南瓜餅做好了，我是做了有芝麻和無芝麻兩種！

烹飪技巧

1.包南瓜餡的時候要注意，小心散掉，漏出紅豆餡；