![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高精麪粉 ：
300蛋黃 ：
1個 黃油 ：
20 牛奶 ：
2大勺捲入用楓糖 ：
2大勺 輔料
乾酵母 ：
5水 ：
120ml裝飾用蛋白 ：
適量楓糖 ：
適量鹽 ：
5 具體步驟
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.後油法揉至完成階段，開始一次發酵；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.一次發酵後，排氣，分割成兩個麪糰，滾圓，鬆弛15分鐘；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取出一個麪糰，擀成橢圓形；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放上1大匙楓糖，整成30釐米的長條；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將兩個麪糰的頂端捏緊，交錯成麻花型；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入模子中開始二次發酵；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.二次發酵後，刷上蛋白，撒上楓糖；
![自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.烤箱180預熱，40分鐘，出爐脱模。
烹飪技巧
出爐要快速脱模，但是要小心燙手哦
