滋補杜仲腰花如何做好吃又美味
豬腰就是豬腎，中國的中醫文化裏面倡導吃什麼補什麼，所以豬腰子就被視為腎虛的人的滋補食材。這道滋補杜仲腰花裏還加入了杜仲和茯苓等中藥材，不僅是美食，也是藥膳。食之可以祛濕補氣，特別適合腎虛和經常熬夜、作息不規律的人食用。
主料
豬腰 ：1副豬瘦肉 ：450
輔料
杜仲 ：30茯苓 ：30
甜玉米 ：1根
芡實米 ：30
白醋 ：幾滴
姜 ：1片
鐵棍山藥 ：2根
食鹽 ：適量
水 ：適量
具體步驟
準備好所用主要食材，準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米
把芡實和茯苓洗淨控水，杜仲洗淨剪小塊備用
豬腰去幹淨中間的臊腺，表面隨意打花刀後切塊；瘦肉切塊，準備少許薑絲
鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和薑絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水
把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
砂鍋坐冷水，把芡實、茯苓和杜仲加入
加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉小火煲2小時
煲湯時把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來
把山藥和甜玉米加入鍋中接着再煲40分鐘，飲用時根據個人口味調入適量鹽即可
1、豬腰一定要把中間的臊腺去除乾淨，然後用適量麪粉加醋抓洗一下，這樣煲出的湯不會有異味。
