![開胃蠔油茄子怎麼做好吃又簡單]( "開胃蠔油茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
1根 牛肉末 ：
20 輔料
大蒜 ：
1根葱花 ：
適量 青椒 ：
1根蠔油 ：
適量 具體步驟
![開胃蠔油茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "開胃蠔油茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備主料
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2.準備配料
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3.茄子洗淨切成5釐米長的段，在盤中排好
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4.青椒切碎粒，大蒜切末
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5.將青椒末，大蒜末和蠔油倒入牛肉末中
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6.拌均
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7.澆在茄子上
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8.將茄子放入微波爐中，加蓋，高火5分鐘
![開胃蠔油茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "開胃蠔油茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出爐，撒上葱花即可
烹飪技巧
微波加熱應注意加蓋，或覆蓋保鮮膜，以免水分流失這道菜中還可以調入少量水澱粉，打個薄芡，看起來會更好些
