準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
戚風蛋糕 :
1個 草莓 :
300 輔料
淡奶油 :
400ml糖粉 :
60奶油霜 :
300色素 :
適量 具體步驟
1.戚風蛋糕一個(這個做法就不重複上載了,在我的菜譜裏有)從中間切成兩片
2.淡奶油加糖粉打發
3.打發到七八分即可
4.草莓洗淨切小塊
5.鋪上一層淡奶油,放上草莓丁
6.放上另外一片蛋糕,再放上較多的奶油開始抹面
7.抹面是硬傷啊,我怎麼也抹不平,看來要多多練習啊
8.拿出冷藏在冰箱裏的奶油霜裱花
9.裝飾在蛋糕表面即可,
烹飪技巧
淡奶油裱花的時候要完全打發,抹面的時候打發7、8分即可,否則等裱花的時候奶油就會打發過頭了