特色薑汁海帶絲如何做好吃又美味
這道特色薑汁海帶絲是我個人非常喜歡吃的一道菜，海帶的營養價值本身就非常的高，再配上一點那個薑汁讓這道菜的味道還多出了一絲香味兒，還是很不錯的，而且海帶含有豐富的碘物質對多吃海帶可以防止大脖子病，平時沒事的時候可以多吃一吃的。
主料
海帶絲 ：300輔料
蒜子 ：適量蒸魚豉油 ：適量
白芝麻 ：適量
青辣椒 ：適量
白糖 ：適量
香醋 ：適量
姜 ：50
紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.先把姜切粒，蒜子拍扁切末，青、紅辣椒一起切圈 。
2.鍋中倒入小半鍋清水 ，放1勺鹽 ，倒入海帶絲， 焯熟， 撈出。
3.準備榨汁機， 倒入姜粒， 加少量涼開水， 榨成薑汁 。
4.鍋入油 ，下入姜、蒜爆香 ，再倒入青辣椒和紅辣椒 ，炸香。
5.準備海帶絲， 放半勺鹽 、少許白糖 ，淋入薑汁、蒸魚豉油、香醋， 再淋入 炸好的熱油 ，拌勻 ，最後放入白芝麻 ，拌勻， 就可以裝盤享用了！
1、海帶絲要煮熟，煮至的時候可在水中幾點醋，這樣海帶口感好，去腥味。生薑汁可提味也能去除一些海帶的寒氣。
