糖醋帶魚如何做好吃又美味,DIY
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
姜 :2片
陳醋 :5湯匙
白糖 :1湯匙
鹽 :適量
料酒 :1湯匙
紅椒 :5
葱 :5ml
生抽 :2湯匙
主料
帶魚 :350輔料
油 :適量姜 :2片
陳醋 :5湯匙
白糖 :1湯匙
鹽 :適量
料酒 :1湯匙
紅椒 :5
葱 :5ml
生抽 :2湯匙
具體步驟
2.取出風乾水
3.1湯題料酒、2湯匙生抽、3湯匙白糖、5湯匙陳醋、適量清水調汁
4.葱、紅椒、姜切碎
5.帶魚放在麪粉裏滾一下,讓每塊都粘是麪粉,多餘的麪粉拍掉
6.油燒熱後將帶魚碼入
7.兩現交替翻面,直至煎到兩面金黃
8.另起鍋,爆香紅椒、葱、姜碎
9.將帶魚放入內
10.倒入湯汁
11.蓋上蓋子稍燜收濃湯汁即可
12.出鍋,裝盤
帶魚風乾水分再煎,魚肉不會散掉。