準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘雞蛋是家庭常見的食材,不僅味道鮮美,做法多樣,而且富含大量的蛋白質等人們所需的物質。而蒸雞蛋就是其中的一道口味獨特的美味,可以下飯,可以直接食用。是一道簡單方便易做的美食哦。今天小編要給大家介紹的就是巧蒸雞蛋羹的方法哦。
主料
雞蛋 :
適量 輔料
水 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
首先,將蛋打入碗中,加少許鹽,再加入與蛋液比例為1∶1的涼開水,攪拌均勻,
這時蛋液表面起了很多小泡沫,這就需要用勺子將這些泡沫撇掉,將碗放入蒸鍋後,拿一個碟子倒扣在碗上,
再把鍋蓋蓋起來蒸,水開後15分鐘即可。