自制山藥蓮藕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

又要道收穫山藥的時候了，市場上會有很多小販來賣新鮮的山藥，我就在市場上買了幾顆，準備回家做。其實山藥的製作方法很多，一般我的習慣是煮熟了碾成糊狀，加入一些甜果醬，味道也是很好的，而且營養價值也很高。那今天我就向大家推薦一道美味有營養的一道菜，就是山藥蓮藕。

主料

蓮藕 ：300
山藥 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.將蓮藕去皮洗淨切成小條

2.將山藥用沸水煮一下用涼水鎮過之後去皮切小條

3.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入山藥翻炒

4.放入蓮藕翻炒至兩者出香味，中途可加少量的水

5.放入乾紅辣椒和蠔油翻炒均勻

6.翻炒變色後，放入雞精翻炒至香味溢出即可裝盤