白玉甘甜姜薯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生油 ：500g
白糖 ：500g
葱珠 ：適量

輔料

具體步驟

1. ?將刨白姜薯切成角狀或切成條狀，把炒鼎洗淨燒熱，倒入生油，待油熱至油温約150攝氏度時，將姜薯塊放進油炸，用慢火炸至熟透，撈起。用大碗盛着，加入白糖，攪拌均勻待用。

2. ?把葱珠放進鼎裏用豬油炒至金黃色，再將醃糖的姜薯倒進鼎里加入少許清水，用慢火把姜薯煮成透明色，盛入餐盤裏即成。