可口白菜梗拌肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜600公克 ：適量
梅花肉300公克 ：適量
紅椒20公克 ：適量
黑木耳20公克 ：適量
西芹30公克 ：適量
蒜末10公克 ：適量
辣椒末10公克 ：適量
淡醬油1小匙 ：適量
蠔油1小匙 ：適量
紅油1/2大匙 ：適量
雞粉1/4小匙 ：適量
細糖1/2小匙 ：適量
梅醋1小匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 白菜洗淨，去葉子邊緣後，將梗切絲；紅椒、黑木耳、西芹各洗淨切絲，備用。

2. 梅花肉放入鍋中，加水煮熟，撈出待涼切絲備用。

3. 作法1的白菜梗放入沸水中燙軟，撈出浸泡冰水；紅椒絲、黑木耳絲、西芹絲放入沸水中燙熟，撈出浸泡冰水待涼，取出瀝乾水分備用。

4. 所有調味料調勻備用。

5. 所有處理好的材料一同拌勻後，再加入作法4的調味料拌勻即可。