![清爽的蠔油雞頭梗怎麼做好吃又簡單]( "清爽的蠔油雞頭梗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
15分鐘雞頭梗子其實就是叫芡實，平時多用來入藥，有比較好的健脾療效，是一種水生植物，雞頭梗是它的莖，雞頭梗是江南水中八仙之一，它的花莖的顏色有三種，粉紅、淡青、水白。水白色的花梗最嫩，跟山東大葱葱白差不多粗，可以生吃，味道淡甜清爽。這次做的是蠔油雞頭梗，味道清爽宜人。
主料
雞頭梗 ：
500 青椒 ：
1個 輔料
食鹽 ：
少許蠔油 ：
1湯勺 花生油 ：
適量 具體步驟
撕去筋，揪成段，用手壓扁撕開。
全部摘好的雞頭梗，洗淨控幹水
青椒去籽洗淨切條。
炒鍋內倒入油燒熱後，倒入雞頭梗和青椒大火快炒。
