美味的蠔油雞頭梗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蠔油雞頭梗是一道常見的家常菜，記得以前小時候經常吃這道菜，味道特別好。蠔油雞頭梗做法看似複雜但其實很簡單，這道菜重點在選材上，耗油要用新鮮的，這樣海鮮的那個味道才能出來，海鮮味一出來那這道菜就會更香了。所以推薦大家品嚐。

主料

青椒 ：1個
雞頭梗 ：500

輔料

食鹽 ：少許
蠔油 ：1湯勺
花生油 ：適量
製作時間 ：15—20分鐘

具體步驟

1.雞頭梗子500克。

2.撕去筋，揪成段，用手壓扁撕開。

3.全部摘好的雞頭梗，洗淨控幹水。

4.青椒去籽洗淨切條。

5.炒鍋內倒入油燒熱後，倒入雞頭梗和青椒大火快炒。

6.加入少許食鹽和一湯勺蠔油，翻炒至雞頭梗變軟即可。